【金両】小豆島こだわりギフト N9(だし醤油 250ml、小豆島醤油 250ml、丸大豆醤油 250ml、ガーリックオイル 225g、EXVオリーブオイル 225g)

【金両】小豆島こだわりギフト N9(だし醤油 250ml、小豆島醤油 250ml、丸大豆醤油 250ml、ガーリックオイル 225g、EXVオリーブオイル 225g)

お客様の声を一番大切にし、こだわった伝統食材創りを守り続る
名称 こいくちしょうゆ(本醸造)、しょうゆ加工品、香味食用油、食用オリーブ油 セット
内容量 小豆島醤油 250ml、だし醤油 250ml、丸大豆醤油 250ml、がありっく油 225g、おりいぶ油 225g
原材料名 小豆島醤油:脱脂加工大豆(遺伝子組換えではない)、小麦、食塩、砂糖
だし醤油:しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組換えではない)、小麦、食塩)、エキス(かつお、こんぶ、しいたけ)、砂糖、米発酵調味料。調味料(アミノ酸等)
丸大豆醤油:大豆(遺伝子組換えではない)、小麦、食塩、砂糖
がありっく油:食用オリーブ油、国産にんにく(香川県産)
おりいぶ油:食用オリーブ油
賞味期限 小豆島醤油:製造日より2年、だし醤油:製造日より1年半、丸大豆醤油:製造日より2年、がありっく油・おりいぶ油:1年半
保存方法 直射日光を避け、常温保存
販売者 金両株式会社 〒761-4426
香川県小豆郡小豆島町馬木甲842-1





最近、しょう油は4ヶ月くらいで大量生産出来てしまいます。
しかしながら、金両醤油は代々受け継がれてきた昔ながらの製法で、しょう油を作っています。
時間とつくり手の想いの深さは、しっかりと味にでてきます。
私たちは、毎日毎日、子供を大切に育てていくように、じっくりと大切にしょう油作りをしています。

金両醤油五代目 藤井家十五代目
藤井 寿美子さん


大豆、小麦、塩といった原材料を結びつけるのが酵母。
金両の発酵蔵には100年以上も酵母たちが棲みついています。

金両のしょう油蔵は、明治時代から使い続けた杉桶と酵母菌がびっしり棲みついた蔵です。
その酵母に心をこめて新鮮な空気を送り込んでいき、美味しいしょう油が出来上がります。


熟成発酵したしょう油は、昔ながらの方法で圧をかけていき、ゆっくりと絞っていきます。


【おすすめギフトNo4】
金両の人気の3種類をセットにしました。

◎小豆島醤油

杉桶にて2~3年熟成発酵させた特撰醤油です。
厳選された原材料を用い、大豆は福岡産 ふくゆたか、小麦は香川産 さぬきの夢、塩は瀬戸内海の塩を使用しています。
あっさりとした中にも広がる奥行きのある味が特徴で、漬物や刺身にも最高です。


◎だし醤油

杉桶にて2~3年熟成発酵させた特撰醤油に鰹、昆布、しいたけをブレンドしています。
金両No1の人気の商品。


◎島のささやき EXバージンオリーブオイル

一番搾りのエクストラヴァージンオリーブオイル。香りやクセが少なく、サラダにドレッシングにしてかけたり、パンにつけたりすると美味しいです。

◎特選 丸大豆醤油

杉桶にて2~3年熟成発酵させた特撰醤油。
厳選された大豆は福岡産 ふくゆたか、小麦は香川産 さぬきの夢、塩は瀬戸内海の塩を使用。旨みの中にもコクがあり、昔ながらの味がすると男性に圧倒的人気。

◎がありっく油

香川県産のにんにくをオリーブオイルで煮込んで製造しています。
にんにく臭が残らないのが特徴。
やさしいにんにくの香りは、パンに塗ってガーリックトーストに、醤油と混ぜてドレッシングに、またパスタにも。万能のオリーブオイルです。

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